Рецепты: Салат с соусом песто

спагетти - 200 г
помидоры - 300 г
сыр твердый - 200 г
листья зеленого салата - 4 шт.
базилик рубленый - 1 ч. ложка

Для соуса: базилик - 10 листьев
орехи грецкие - 50 г
орешки кедровые - 50 г
сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление
Для соуса песто базилик вместе с орехами, сыром, чесноком и маслом измельчите в блендере до однородной консистенции. Соус посолите и поперчите по вкусу.
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг. Перемешайте спагетти с частью соуса. Охладите.
Помидоры нарежьте дольками, сыр — кубиками, соедините, добавьте крупно нарезанные листья салата и базилик, перемешайте.
При подаче на блюдо уложите макаронные изделия в виде гнезда, в центр выложите салат и полейте его оставшимся соусом песто.

Здоровое питание: орехи, злаки, сухофрукты - полезные свойства, рецепты. Рецепты: Салат с соусом песто.